チャリティイベント「pray for くまもと ーおむすびで結ぼう、熊本フードチャリティー」in DEAN & DELUCA 六本木店。本日も12時〜16時、同じ場所で開催しています。
自遊人＆里山十帖からは吉澤と桑木野が参加します。
お近くの皆様。ぜひ六本木へ！
場所
DEAN & DELUCA 六本木 イートインスペース
http://bit.ly/1rw2PLk
＊数量に限りがございます。予めご了承くださいませ。
参加者（敬称略）
「日本料理 かんだ 」 神田裕行 / 「神楽坂 石かわ」石川秀樹 / 「寿司 藤森 」 藤森康博 / 「Restaurant Ryuzu」飯塚隆太 / 「寿司 青空」高橋青空 / 「日本料理 濱田家」三田啓子 / 「割烹 小田島」小田島大祐 / 「里山十帖」桑木野恵子 / 「ディーン＆デルーカ」村上英寿 境 哲也
※各料理人の参加日時は未定となっております。
■FUUDOとは？
第一線で活躍する料理人や料理家たちが、生産の現場を学び、食の未来のために何ができるかを考えていこうというプロジェクトです。
「Foodと風土が未来をつくる」をコンセプトに、生きる上で欠かせない食べもの（＝Food）と、それが育つうえで欠かせない大地（＝風土）を見つめながら、いろいろな視点やテーマで活動を広げています。自遊人＆里山十帖では毎年、皆さんの田植えと稲刈りをお手伝い。その活動はもう8年続いています。
■当日のおむすび米について
熊本・阿蘇の、天然水が注ぐ田んぼで作る高品質のお米。頑張る若手・内田智也さんのコシヒカリを握ります。自遊人では内田さんの農業を約5年前から応援。毎年、継続的にお米を販売しています。
http://www.jiyujin.co.jp/organic/p/1245
里山十帖 www.satoayma-jujo.com
自遊人 www.jiyujin.co.jp
*掲載されている情報は、投稿時の情報です