里山十帖の山菜料理が始まりました。

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里山十帖の山菜料理が始まりました。
積雪はまだ1メートル以上ありますが、雪の薄いところを掘って、ふきのとうや土に埋まったツクシなどを採取しています。
まだまだ数品のご提供ですが(ご提供できない日もあります)、山の滋味を味わってください。
山菜の本格シーズンはゴールデンウィーク明け。リピーターのお客様から平日もたくさんのご予約をいただいております。残室もわずかになってきていますので、お早めにご予約ください。

ちなみに今日の収穫物は、
・ダンデリオン (たんぽぽ)
・オゼイユ(スイバ)
・ふきのとう
・クレソン
・つくし

【里山十帖 予約サイト】
明後日の日曜日に空室があります。天候は夕方から翌朝にかけて晴れの予報。絶景の露天風呂をお楽しみいただけると思います。

https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/ASPY0000Calendaronly.asp?cod1=67480&cod2=001&dsp=1&lnk=on&mode&hchannel&kasho&dflt=2017%2F03%2F20

2017-03-31 | Posted in food 

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