夜の“早苗饗”のために汗をかきませんか?

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日本人ならお米のことは知らないと。
– 「早苗饗」(さなぶり)-

里山十帖の〝ほぼ月一イベント〟6月は「早苗饗」(さなぶり)。早苗饗とは村人総出の田植えが終わった後に、手伝ってくれた人たちをねぎらう饗宴のこと。今年一年の健康と豊作を祈りながら、山の幸と美味しいお酒を楽しみます。

里山十帖内にあるレストランの名前も実はこの「早苗饗」。そしてお客様に本物の早苗饗を楽しんでいただくのが、6月2日なのです。

田植え時期といえば、まだ雪が溶けてばかり。山にはまだ雪が残っています。野菜はまだ芽を出していませんし、鮎もまだ小さく、冬の保存食も食べ尽くして……という時期。昔から早苗饗ではたくさんの山菜が食膳を賑わしていたように、里山十帖の早苗饗も山菜一色。皆さんが、聞いたことも、見たこともない山菜がずらりと並びます。
合わせるお酒は、南魚沼市内3つの蔵の特別な日本酒と、新潟県内で醸造された特別なワイン。東京ではなかなか飲めない特別なお酒を料理に合わせてご用意します。

知っているようで、実はよく知らなかった、お米作りのこと、産地のこと、環境のこと。自分の目で、耳で、手足で、体験してみませんか?この日に限り、お子様のご参加もOKです!

【一日の流れ(予定)】
13:00 里山十帖に集合。
13:10 田んぼに移動し、コシヒカリのおにぎりでランチ。
13:45 作業開始!田んぼに入って「手植え」をします。
15:00 作業終了、里山十帖に戻ってチェックイン。温泉で汗を流し、館内でゆっくりお過ごしください。
18:00 ディナー開始。ご参加の皆様そろって豊作祈願祝いを行います。

解散後は、翌日のチェックアウトまでご自由にお過ごしください。

【ご予約方法について】
■日帰り参加をご希望の方へ(先着10名さま)
参加費は夕食(飲み物)込みでお一人様2万5000円(税別)。南魚沼市在住の方は1万3000円です。事前にご予約の上、当日は13:00までに里山十帖までお越しください。
※食事の用意をご希望のお子様は、お一人様2万円です(税別)。
※大人と料理を取り分けで良いお子様(小学校低学年まで)は、参加費として5,000円頂戴いたします。
※田植えのみの参加はできませんので、ご了承ください。

参加ご希望の方は、facebookにて「参加」としてください。
参加費は、当日お越しの際に、受付にてお支払いくださいませ。
<facebookイベントページ>
https://www.facebook.com/events/435565343861780/

■ご宿泊での参加をご希望の方へ
ご予約は、以下URLよりどうぞ。
https://directin.jp/?y=A21QO3

【服装について】
・汚れても良い、動きやすい格好でお越しください。
・雨天決行です。レインウェアをお持ちの方はご持参ください。
・帽子とタオルはご持参ください。
・長靴は貸し出しいたします。
・あいにく着替えスペースがありませんので、できるだけそのまま田んぼに行ける格好でお越しください。

何かご不明点がありましたら、以下までメールくださいませ。
メール送り先:info@satoyama-jujo.com

2019-04-19 | Posted in event, food, seasons 

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