里山十帖は多くのリピーターのお客様、ご紹介のお客様に支えられています。昨晩の大晦日も多くのリピーターのお客様にお泊りいただきましたが、今年の大晦日の予約をして帰られるお客様で、2017年12月31日は12室中9室のご予約をいただきました。これは私たちにとって、何よりも嬉しいことです。
「里山十帖」の開業は2014年5月。従来の宿とは違った「ラグジュアリーの再定義」が私たちの掲げたコンセプト。いわゆる旅館らしい至れり尽くせりのサービスもなければ、客室もけっして広くありません。料理も一般的な高級旅館のような豪華食材のオンパレードではありません。
サービスは適度な距離感でさりげなく。客室は広さやテレビの大きさで競うのではなく快適さを一番に。料理は地味でも「滋味」溢れる郷土のものを。
私たちが目指しているのは、お客様の感性に呼びかける宿。リアルに体感できるメディア。
今年の5月で「里山十帖」は開業３周年を迎えます。料理での「体験」はもちろん、これからもお越しいただくお客様に、様々な「体験」「発見」をご提供できるように精進していく所存です。「Redefine Luxury」。 私たちは体験と発見こそが、真の贅沢だと考えています。
2017年も里山十帖をよろしくお願いいたします。
里山十帖 クリエイティブディレクター 岩佐十良
「里山十帖」を運営する自遊人では、現在、編集・デザイン・コンサルティング職から料理長候補まで、幅広く人材を募集中です。2017年、里山十帖＆自遊人のスタッフとともに、人生を変えませんか？
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