秋の里山十帖のテーマは「豊かさを体感する」。夕食にご提供する料理はもちろん、「秋の恵み」「日本の食」を体感していただくイベントを毎週のように開催しています。 先週末は2週目となる稲刈りイベント。一週目はミシュランガイド東 …続きを読む

毎年、里山十帖のページでご紹介している、周辺紅葉スポッット。今日ご紹介するのは栄太郎峠周辺。 越後湯沢の温泉街から湯沢高原ロープウェイに乗ると、頂上駅周辺は「アルプの里」という公園になっています。サマーボブスレーやジップ …続きを読む

里山十帖の姉妹施設、「商店街HOTEL 講 大津百町」が、2018年度グッドデザイン賞を受賞しました！ 築100年前後の町家を再生するだけでなく、日本で唯一、商店街をコンテンツ化して活性化することを目指した「商店街ホテル …続きを読む

先週末、里山十帖で行われた「新潟のシェフが東京のシェフを新潟の食材でもてなす会」。東京からの参加シェフは「ミシュランガイド東京」で星を持つシェフが中心になった「FUUDO」のメンバー。 <東京から来てくれたシェフ& …続きを読む

かつて表参道にあった伝説の精進料理店『月心居』。情熱大陸をはじめ数々のメディアに登場し、多くの料理人に影響を与えた店が突然閉店したのは2007年のこと。そして10年以上の時を経て、新潟・南魚沼に『月心居』が2日間限定で復 …続きを読む

たくさんのお客様から「本当にお米が美味しくてびっくりしました」とお褒めいただく里山十帖のお米。口に含むと、舌の上に甘みがじんわり広がります。 その甘さの秘密は何といっても「水」。美味しいお米ができる背景には、気候、特殊な …続きを読む

里山十帖は体感・発見・感動をテーマにした「リアルメディア」ですが、実は雑誌も作っています。次号の9月26日発売の特集は「地方でいちばん美味しい店・ローカルガストロノミー」。 巻頭には山本益博さんや中村孝則さん、門上武司さ …続きを読む

魚沼産コシヒカリの収穫もあともう少し。今週、来週の里山十帖周辺は一面が黄金色。紅葉よりも美しい素晴らしい景色をお楽しみいただけます。 さらに素晴らしいのが早朝に現れる雲海を楽しむマウンテンバイクツアー。朝6時30分、送迎 …続きを読む

しとしと降っていた雨も止んで、久しぶりの晴れ。空気はすっかり秋ですね。紅葉はまだですが、山の中も秋そのものです。山道を歩けばあちこちに落ちている「栃の実」。山栗も風に煽られて落ちています。 写真は「トレッキング湯沢1」の …続きを読む

世界一の四尺玉「片貝まつり」の桟敷席観覧プラン、いよいよ明日、10日に1室空室があります。翼の王国でも大きく取り上げられたことのある片貝まつりにぜひ来ませんか？ 料金には往復バス送迎＋桟敷席＋花火見弁当＋飲み物付き。  …続きを読む