実際に冬は、毎日のように一人旅のお客様がいらっしゃいます。 好きな本を持ち込んでラウンジで読書をされたり、仕事を持ち込まれたり、スノーシューで雪原を散歩したりと、過ごし方は様々。 ※ひとり旅は客室に限りがありますが、休前 …続きを読む

「里山十帖」では「ローカル・ガストロノミー」をテーマに、「ここでしか食べられない味」に挑戦しています。そしてもう一つ、クオリティーを上げるために重要なテーマが、「旅館の夕食」ではなく「レストラン」であること。 一般的な旅 …続きを読む

寒ブリがいいサイズになってきました。里山十帖では佐渡や岩船などからブリを送ってもらっていますが、今日は粟島（タグ付き）。ご覧のとおり脂もたっぷり乗っています。 雪中保存すれば、さらに脂がとろけるように美味しくなるのですが …続きを読む

毎年、大人気アクティビティ、「早朝スノーシューツアー」が始まりました。朝、日の出の時刻にあわせて、里山十帖の裏山を散策するスノーシューツアー。 映像は昨日の様子。2月24日に里山十帖で行う「雪中茶会」で亭主をお願いしてい …続きを読む

今期2度目の積雪。今回は30センチちょい。今週木曜日にはまた積雪予報が出ています。雪見露天風呂を楽しむには最高の季節。降りすぎず、荒れすぎず。のんびりと山々を眺めながら温泉を楽しめます。 ハイシーズンの2月は平日もほぼ満 …続きを読む

暖冬とはいえ、ここは日本一の豪雪地帯。「かぐらスキー場」の営業が今日から始まりました。 里山はまだ紅葉の名残り。でも山の上は真っ白。このスケールが新潟・南魚沼の魅力です。 天然雪の積雪は30ー40センチ程度ですが、ゲレン …続きを読む

冬がやってきました。 雪見風呂はいかがですか？ 明日にはノーマルタイヤでまた里山十帖まで登れるようになりますが、12月中旬には本格的な降雪があると思います。車でお越しの方は降雪予報にお気を付けくださいね。ちなみに冬は新幹 …続きを読む

今年の秋は紅葉が１週間早かったのですが、ここにきて暖かい日が続いています。ニュースではエルニーニョ発生を告げていますが、そのおかげで（？）紅葉が長持ちしています。写真は昨日の里山十帖周辺。先週から紅葉の見頃を迎えています …続きを読む

11月27日、里山十帖で第二回「魚沼 食の学校2018」が開催されます。今回の講師はトラベルジャーナリストの寺田直子さん。「ローカル・ガストロノミーとインバウンド戦略」をテーマに、インバウンド観光におけるレストランやホテ …続きを読む

株式会社自遊人では「全業種」でスタッフを募集中。今年に入って、3月に「松本屋 小柳」、8月に「箱根本箱」「商店街ホテル 講 大津百町」と３つのホテルが開業。昨年、「里山十帖」で大量増員して備えていましたが、開業してみると …続きを読む