言うまでもありませんが、旅行業界は未曾有の危機に見舞われています。そんな「未曾有」の危機をどう乗り越えるか？　高崎経済大学 観光政策学科 教授の井門隆夫さんと考えました。 地方において観光業は裾野が大きく、もはや基幹産業 …続きを読む

新型コロナの騒動以降、毎週、全施設・全社員を集めてビデオミーティング（研修）をしています。感じたことをレポート提出してもらっているのですが、ミシュランの星が私たちにとってどれだけ嬉しかったのか、シェフの桑木野のレポートに …続きを読む

「ミシュランガイド新潟2020」で、一つ星を頂戴しました。全国でも星がついている旅館はわずか11軒。旅館で星を獲得するのは極めてハードルが高いため、半ば諦めていたのですが、なんと結果は一つ星。喜ぶというより、キッチンもサ …続きを読む

7月22日からスタートする「Gotoトラベル」。旅行代理店経由でなく、直接予約でも料金が割引になります。 22日以降の宿泊に対して書類の申請で還付になる予定。直接予約にも適用されますし、昨日の発表以前に予約された宿泊も対 …続きを読む

「Go toトラベル」が7月22日から始まると発表されました。「この時期に？」という声もあるようですが、はっきり言って、旅行はそれほど危険ではありません。 里山十帖ではできうる限りの対策をしていますし、新幹線の車内は飛行 …続きを読む

実は尾瀬の一部は新潟県魚沼市であることをご存知でしょうか？　尾瀬ヶ原のすぐ北側、三条の滝や渋沢温泉小屋のあたりが魚沼市。そして魚沼からは尾瀬沼へ行くこともできるんです。しかも楽チンに！　それが「魚沼尾瀬ルート」。 今年は …続きを読む

本日、7月1日の夜7時30分から放送される「ためしてガッテン」。里山十帖の総料理長、北崎裕が登場します。 テーマは「ナス」。里山十帖といえばナス料理。ナス料理のレシピをご紹介します。 そして「里山十帖のまかない」をテーマ …続きを読む

朝日新聞「ボンマルシェ」で里山十帖のことをご紹介いただきました。板谷由夏さんといえば女性に絶大な人気の女優さん。インタビュー中「行きたいなぁ」を連発してくださったのが、とてもうれしかったです。都道府県の往来も自由になった …続きを読む

里山十帖では、「チェックインからアウトまで、ほとんど誰とも接触せずにご滞在いただくことも可能」な「非接触ステイ」プランをご用意しています。客室でのチェックインアウト、客室での温泉入浴、客室での朝夕食、ルームサービスで夜の …続きを読む

「つなぐ、にいがた」県民宿泊キャンペーンが実施されています。「県内の宿泊施設が5000円引き」になるのですが、実はこれ、じゃらん、楽天トラベル（と、リアルエージェント）からでないと割引になりません。 残念ながら里山十帖は …続きを読む