いよいよ今週末に開催される「米と酒 魚沼の陣」。魚沼にある10軒の全酒蔵、4件のクラフトビールとワイナリー、さらに15軒の飲食店が集う大イベントです。上越新幹線の浦佐駅構内で開催されるので、県内外の誰でも電車でふらりと来 …続きを読む

15年前、新潟・魚沼に移住した理由は「コメを勉強したいから」。そして里山十帖を作った最大の理由も「コメの美味しさと日本の食文化を体感してもらいたいから」。だから里山十帖のメインディッシュは開業当初から「炊きたてごはん」な …続きを読む

デスティネーションキャンペーン直前！　9月22日、浦佐駅で「米と酒 魚沼の陣」が開催されます。主催は新潟日報社、会場となるのは広大な浦佐駅構内。魚沼3市2町の日本酒全10蔵が一堂に会するだけでなく、地元食材を使った料理を …続きを読む

「海の柏崎」「川の長岡」に続き、「山の片貝」 も無事終了！ 今年もたくさんのお客様と一緒に、1つ1つ想いが込められた奉納煙火を観覧することができました。 また片貝まつりの魅力は、やっぱり「祭」としての雰囲気だなぁと実感。 …続きを読む

春と秋の雲海出現率は５割以上。里山十帖の露天風呂からも見えますが、高度を上げるとさらに素晴らしい景観に！　ということで昨年まではマウンテンバイクツアーを行なっていたのですが、「もっと簡単に」「手軽に」楽しんでいただきたい …続きを読む

9月に入り、里山周辺の空気はすっかり秋。この時期は雨がしとしと降ったり、そうかと思えば急に晴れたりと、お天気が目まぐるしく変わり季節でもあります。 そんな季節だからこそ楽しめるのが、大自然が織りなす景色の移り変わり。大げ …続きを読む

当社ではこれまで、即時性が高く、ページビュー数も圧倒的に多いフェイスブックで本件についてお伝えしてまいりましたが、原因等、詳細がわかりましたので、ここにご報告いたします。 《本件の経緯》 8月19日未明、里山十帖にご宿泊 …続きを読む

七十二候が立秋の末候に変わり、里山の空気もなんとなく秋めいてきた気がします。 日中こそ残暑を感じる気温ですが、朝夕は少しひんやりとした風が流れることも多くなりました。こうなってくると、早朝、日の出頃の露天風呂がもう最高で …続きを読む

その名も「焼きなす」。料理名ではありません。品種名が「焼きなす」なんです。 焼いたらことのほか美味しかったのでその名がついたというナスなのですが、驚くのはその名前だけではなく大きさ。県内最大級のナスとして知られており、大 …続きを読む

里山十帖、夏の名物「新潟ナスづくし」。 まだ「づくし」になるほどの入荷はありませんが、それでも毎日５種類程度のナスをご提供できるようになりました。 「なぜナスなの？」という声が聞こえて来そうですが、新潟県は「ナスの作付面 …続きを読む