いよいよ紅葉シーズン本番。苗場のドラゴンドラの秋営業が今日、6日から始まりました。 現在、紅葉は標高1600メートルから染まり始め、1800メートル前後がピーク。ドラゴンドラの見頃は10日から25日頃です。 里山十帖から …続きを読む

里山十帖の姉妹施設、「商店街HOTEL 講 大津百町」が、2018年度グッドデザイン賞を受賞しました！ 築100年前後の町家を再生するだけでなく、日本で唯一、商店街をコンテンツ化して活性化することを目指した「商店街ホテル …続きを読む

かつて表参道にあった伝説の精進料理店『月心居』。情熱大陸をはじめ数々のメディアに登場し、多くの料理人に影響を与えた店が突然閉店したのは2007年のこと。そして10年以上の時を経て、新潟・南魚沼に『月心居』が2日間限定で復 …続きを読む

たくさんのお客様から「本当にお米が美味しくてびっくりしました」とお褒めいただく里山十帖のお米。口に含むと、舌の上に甘みがじんわり広がります。 その甘さの秘密は何といっても「水」。美味しいお米ができる背景には、気候、特殊な …続きを読む

里山十帖は体感・発見・感動をテーマにした「リアルメディア」ですが、実は雑誌も作っています。次号の9月26日発売の特集は「地方でいちばん美味しい店・ローカルガストロノミー」。 巻頭には山本益博さんや中村孝則さん、門上武司さ …続きを読む

里山十帖をはじめ、自遊人の各施設では「ローカル・ガストロノミー」に挑戦する、キッチンスタッフを募集しています！ 「ローカル・ガストロノミー」とは、地域の風土と歴史、文化を料理に表現することを指す造語。2017年11月号の …続きを読む

魚沼産コシヒカリの収穫もあともう少し。今週、来週の里山十帖周辺は一面が黄金色。紅葉よりも美しい素晴らしい景色をお楽しみいただけます。 さらに素晴らしいのが早朝に現れる雲海を楽しむマウンテンバイクツアー。朝6時30分、送迎 …続きを読む

世界一の四尺玉「片貝まつり」の桟敷席観覧プラン、いよいよ明日、10日に1室空室があります。翼の王国でも大きく取り上げられたことのある片貝まつりにぜひ来ませんか？ 料金には往復バス送迎＋桟敷席＋花火見弁当＋飲み物付き。  …続きを読む

今年6月4日、里山十帖を会場に行われた「魚沼・食の学校」。ご講演いただいた中村孝則さんの記事です。 新潟には京都や金沢にはない、生活に根付いた「本当の伝統野菜」や「発酵食文化」が残っています。さらに新潟湊が北前船最大の寄 …続きを読む

大地の芸術祭も残り会期13日！　エリア別おすすめ作品、第４回でご案内するのは「川西エリア」。信濃川の西側、旧川西町エリアで注目の作品はなんといっても「光の館」。2000年、第一回に制作されたジェームス・タレルの作品。天井 …続きを読む