新型コロナの騒動以降、毎週、全施設・全社員を集めてビデオミーティング（研修）をしています。感じたことをレポート提出してもらっているのですが、ミシュランの星が私たちにとってどれだけ嬉しかったのか、シェフの桑木野のレポートに …続きを読む

14日に発表された「ミシュランガイド新潟」。本の発売は今日（17日）、ということで、じっくり眺めてみました。 そしてじんわり嬉しくなったのが「レッドパビリオン」として掲載されたこと。ミシュランガイドでは「特に魅力的」なレ …続きを読む

7月22日からスタートする「Gotoトラベル」。旅行代理店経由でなく、直接予約でも料金が割引になります。 22日以降の宿泊に対して書類の申請で還付になる予定。直接予約にも適用されますし、昨日の発表以前に予約された宿泊も対 …続きを読む

「Go toトラベル」が7月22日から始まると発表されました。「この時期に？」という声もあるようですが、はっきり言って、旅行はそれほど危険ではありません。 里山十帖ではできうる限りの対策をしていますし、新幹線の車内は飛行 …続きを読む

実は尾瀬の一部は新潟県魚沼市であることをご存知でしょうか？　尾瀬ヶ原のすぐ北側、三条の滝や渋沢温泉小屋のあたりが魚沼市。そして魚沼からは尾瀬沼へ行くこともできるんです。しかも楽チンに！　それが「魚沼尾瀬ルート」。 今年は …続きを読む

本日、7月1日の夜7時30分から放送される「ためしてガッテン」。里山十帖の総料理長、北崎裕が登場します。 テーマは「ナス」。里山十帖といえばナス料理。ナス料理のレシピをご紹介します。 そして「里山十帖のまかない」をテーマ …続きを読む

蛍が飛び始めました。蛍を飼育している公園などとは違って、完全な「天然」。優雅な乱舞をご覧いただけます。 蛍がよく飛ぶのは日没後2時間くらい。現在の日没は19時なので、21時までくらいがベストです。その時間を過ぎると蛍は草 …続きを読む

里山十帖では、「チェックインからアウトまで、ほとんど誰とも接触せずにご滞在いただくことも可能」な「非接触ステイ」プランをご用意しています。客室でのチェックインアウト、客室での温泉入浴、客室での朝夕食、ルームサービスで夜の …続きを読む

「つなぐ、にいがた」県民宿泊キャンペーンが実施されています。「県内の宿泊施設が5000円引き」になるのですが、実はこれ、じゃらん、楽天トラベル（と、リアルエージェント）からでないと割引になりません。 残念ながら里山十帖は …続きを読む

里山十帖では徹底した三密回避はもちろん、日々、感染対策を更新しています。3月から取り組み始め、現在は第１〜６を日々更新しながら実行中です。 第１段階：徹底した清掃と換気、様々な手法による消毒＆滅菌、従業員の健康状態チェッ …続きを読む