特集は「デザインの旅」。コロナ騒動をどう乗り切るか、大きなヒントが「デザイン的思考」にあります。下記は巻頭提言。ぜひ、ご自宅でゆっくり読んでください。 「名詞型デザイン」から「動詞型デザイン」へ。 「デザインの旅」と聞い …続きを読む

新潟・南魚沼は快晴。風もなく穏やかで平和な空気が今日も流れています。六万騎山のカタクリも見頃に。フレッシュな空気を吸いながら、山を散歩してみませんか？ 六万騎山はゆっくり歩いても山頂まで20分ほど。子供でも歩けるのに、景 …続きを読む

里山十帖周辺は、益々春らしくなってきました。 裏山の斜面にはふきのとうやスイバなどの山野草はもちろんのこと、雪椿の蕾もぷっくらと膨らみはじめました。もう少しすると綺麗な花を咲かせます。 この時期、里山の木々や草花の変化は …続きを読む

日本経済新聞の「The STYLE」で、代表の岩佐が紹介されました。なんと見開きカラー。取材はコロナ騒ぎの前でしたが、岩佐が書いた言葉は「突破力」。なんとかコロナウィルスに負けず、頑張っていきたいと思います。 どこかのテ …続きを読む

連泊して仕事や創作活動に没頭する……。そんな使い方を想定した客室が「クリエイターズ・ツイン」。大きめのデスクが付いていますので、書類を広げることもできます。 またデスクワークを快適に進めるためには椅子も重要。デスクのチェ …続きを読む

周辺の山にはまだ雪が残っていますが、里山十帖の敷地周辺にはいよいよ、フキノトウが登場！ 今年はとってもとっても早く、雪国に恵みの春がやってきました。 例年、山菜は4月に入ると品数が増えてきますが、今シーズンは早めの傾向。 …続きを読む

今年の新潟は過去にない小雪。写真は2016年3月27日撮影。この年も小雪でしたが、今年ははるかに雪がないので、もしかするとカタクリの花は3月15日ごろに咲くかもしれません！ 新潟・南魚沼はいたるところでカタクリの花が咲き …続きを読む

里山十帖の周囲は見渡す限りの大自然。集落から離れているので、一軒宿のような佇まいです。水もすべて湧水。「美味しい空気と水がなによりもご馳走」と、お客様からお褒めの言葉を頂きます。 しかも広大な敷地にわずか13室。「温泉で …続きを読む

昨日は快晴。素晴らしいお天気でした。そしてお客様が皆さま、おっしゃったのが「空気が美味しい！」。 冬の魚沼は湿度90%以上。東京のようなカラカラ気候ではなく、いつも空気がしっとり。これが日本海側の色白美人＆もち肌を生む理 …続きを読む

料理界でもっとも信用力の高い雑誌といえば「料理通信」。その発行元、料理通信社を擁するアマナグループ天王洲オフィス内にある交流スペース「meet-in cafe」で、「新潟フルコース」というイベントが開催されました。 名前 …続きを読む