スウェーデンの『Restaurant VRÅ』のシェフ、ソフィアさんと、里山十帖の桑木野恵子による、一度限りのコラボレーションランチを主に魚沼在住の方にご用意します！
日本の食文化を学びに来日するソフィアさん。東京や京都の名店ではなく、あえて里山十帖に学びに来る理由は「風土と文化を体現した料理だから」。今回の来日では、１週間、里山十帖に滞在して、日本の保存食文化を学びます。
ランチの開催日は滞在最終日。雪国での滞在で感じたことを料理に表現していただきます。いつも食べている食材がスウェーデンシェフにより、どんな料理に変化するのか、ぜひお楽しみに！
対象者：魚沼エリア在住、在勤、出身の方
（日頃お世話になっている南魚沼エリアの方に、ぜひご参加いただきたいと思っています）
参加費：4,000円（税込）
定員：20名程度
日時：里山十帖 12:30〜14:30
ランチの仕込みを公開します！
対象者：ランチにお申込みの方（主に料理人対象）
（参加希望の方はランチの申込みの際に、フェイスブックイベントページ「ディスカッション」にて事前にお知らせください。）
日時：10:30〜12:30頃 里山十帖キッチン
申込み方法：里山十帖のフェイスブックイベントページより、お申込みください。
https://www.facebook.com/events/799254127080672/
※定員に達している場合は、参加ボタンを押していただいても、参加ができない場合がございます。予めご了承ください。
メッセンジャーにて、ご連絡いたします。ご登録後、一週間以内に連絡がない場合はお手数ですが、下記までご連絡いただけますと幸いです。
※ランチの仕込みは英語です。通訳は入りません。
主催：里山十帖 025-783-6777
後援：一般社団法人 雪国観光圏
*掲載されている情報は、投稿時の情報です