北欧&雪国の饗宴ランチ

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スウェーデンの『Restaurant VRÅ』のシェフ、ソフィアさんと、里山十帖の桑木野恵子による、一度限りのコラボレーションランチを主に魚沼在住の方にご用意します!

日本の食文化を学びに来日するソフィアさん。東京や京都の名店ではなく、あえて里山十帖に学びに来る理由は「風土と文化を体現した料理だから」。今回の来日では、1週間、里山十帖に滞在して、日本の保存食文化を学びます。

ランチの開催日は滞在最終日。雪国での滞在で感じたことを料理に表現していただきます。いつも食べている食材がスウェーデンシェフにより、どんな料理に変化するのか、ぜひお楽しみに!

対象者:魚沼エリア在住、在勤、出身の方
(日頃お世話になっている南魚沼エリアの方に、ぜひご参加いただきたいと思っています)
参加費:4,000円(税込)
定員:20名程度
日時:里山十帖 12:30〜14:30

ランチの仕込みを公開します!
対象者:ランチにお申込みの方(主に料理人対象)
(参加希望の方はランチの申込みの際に、フェイスブックイベントページ「ディスカッション」にて事前にお知らせください。)
日時:10:30〜12:30頃 里山十帖キッチン

申込み方法:里山十帖のフェイスブックイベントページより、お申込みください。
https://www.facebook.com/events/799254127080672/
※定員に達している場合は、参加ボタンを押していただいても、参加ができない場合がございます。予めご了承ください。
メッセンジャーにて、ご連絡いたします。ご登録後、一週間以内に連絡がない場合はお手数ですが、下記までご連絡いただけますと幸いです。
※ランチの仕込みは英語です。通訳は入りません。

主催:里山十帖 025-783-6777
後援:一般社団法人 雪国観光圏

2019-01-18 | Posted in event, food 

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