夏の名物が始まっています！

「なぜナスなの？」という声が聞こえて来そうですが、新潟県は「ナスの作付面積日本一」。コレ、実は新潟県民にもあまり知られていない事実です。しかも品種が23種類以上。「以上」というのは、伝統野菜が多いので「正確な数がわからない」という意味です。
なぜ知られていないのかというと、そのほとんどを自家消費、県内消費だから。み〜んな自分たちで食べちゃっているのです。

また里山十帖のナスは、ただのナスではありません。ほぼすべてが新潟の固定種（在来種）。市場には出回らない非常に貴重なナスで、生産者から直接分けてもらうしか入手方法がありません。美味しいのはもちろんですが、食べることで固定種を育てる農家を守ることにもなります。
ぜひ、山菜料理に次ぐ人気の「ナス料理」を食べに来てください！

【空室情報】
8月のお盆開けから9月にかけては、平日にまだ若干の空室があります。ご予約はお電話でも承っております。

※2019年8月7日時点の空室情報です。