山菜料理は4月13日からスタート!

_M5B0546

今日は大雪ですが…春は確実に近づいてきています。
里山十帖では「自然派日本料理」をテーマにしていますが、一年でもっとも里山十帖らしい料理をご提供できるのが山菜シーズン。

_M5B0405

今年の山菜料理は4月13日から6月13日まで。(収穫によって6月20日まで延長します)5月前半までは標高の低い上越のものを、ゴールデンウィーク明けから里山十帖周辺の山菜を使います。

_M5B0357

山菜シーズンはリピーターさんの予約がかなり入ってきています。「初めて!」という方は、お早めにご予約ください。

【里山十帖 空室情報】http://www.satoyama-jujo.com/hotel/book.php

3メートル以上の雪壁が楽しめる2月は平日にまだ若干の空室があります。スノーシュートレッキングが楽しい3月は平日に余裕があります。

_M5B0324

10338680_653189591402259_4431892063752506945_o

2015-02-15 | Posted in food 

関連記事