週刊ダイヤモンド「百花繚乱 ニッポンのリゾート」特集で、総合3位に!

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週刊ダイヤモンドの今週号、「百花繚乱 ニッポンのリゾート」特集で、「里山十帖」が総合3位にランクインしました! 星のや軽井沢、二期倶楽部に続く、なんと第3位。喜びと同時に身の引き締まる思いです。
そして料理部門では第1位! 里山十帖の料理は「地味だけど滋味」。地域ならではのローカル・ガストロノミーを目指していますが、そのような料理が第一位に選ばれることは、地方で食に関わる人間として本当に嬉しいことです。この評価に奢ることなく、ますます里山十帖らしい料理に磨きをかけていきたいと思っています。

私たちの施設は、上位ランクの有名宿と比べたら、本当に小資本。とはいえ、宿を地域活性化の核として活動している点、さらに命がけで取り組んでいる点では、どこにも負けない自負があります。
小資本、そして新潟・南魚沼というリゾートとはほど遠い場所に高い評価をいただけることは、本当に励みになります。
これからも里山十帖をよろしくお願いします!

クリエイティブディレクター 岩佐十良

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http://dw.diamond.ne.jp/list/magazine

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2016-10-11 | Posted in magazine 

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