里山十帖の受付はさきほど13:00で終了しました。 今後政府からの予算増額があった場合にはお知らせ致します。 ご希望のお客様には大変心苦しいのですが、ご了承いただければ幸いです。 なお、箱根本箱についてはまだ若干の枠があ …続きを読む

本日から「全国旅行支援」がスタートしましたが、国の実施体制が前代未聞の状態で、今後大きなトラブルが発生することは間違いありません。旅行支援ご希望のお客様は下記を必ずご一読いただき、旅行支援が受けられない可能性があることを …続きを読む

多くの方から「全国旅行支援」についてのお問い合わせをいただいております。まだ最終情報は私たち宿泊施設に届いておらず、不確定なことが多いのですが、本日時点での情報をお伝え致します。 最も重要なのは、お客さま自身が全国旅行支 …続きを読む

Two Global TOP100 restaurants from Japan to collaborate in Spain “We’re Smart Fusion” Event – A spin-off …続きを読む

里山十帖が『Best Vegetables Restaurants 』の「Discovery Awards」にノミネートされました！！ ゴ・エ・ミヨ オーストリアからの招聘に続き、本当に嬉しい知らせです。里山十帖を応援し …続きを読む

「ゴ・エ・ミヨ」オーストリアが開催する「Genuss messe」というイベントに、日本人シェフ代表として里山十帖の桑木野恵子が招待されました！　9月17日、18日の2日間、オーストリアだけでなく、ヨーロッパ各国からシェ …続きを読む

夏から秋、里山十帖のスペシャリテといえば「ナス料理」。 県民にもまだあまり知られていませんが、新潟はナスの作付面積日本一。伝統野菜（在来種）も多く、24種類以上のナスがあると言われています。里山十帖では、この季節、毎日数 …続きを読む

今年もほぼ例年どおりのタイミングで、初夏の風物詩が始まりました！ その年によって数も出てくる時期も異なりますが、この時期から始まるとだいたい7月中旬頃までは楽しめるようです。 いちばんの見どころは、里山十帖からちょっと上 …続きを読む

「The Japan Times」が主催する「Destination Restaurants 2022」。里山十帖が受賞しました！　このアワードの特徴は地方のレストランに焦点をあてていることで、賞の名称どおり「旅の目的地 …続きを読む

先日は、料理人が集うFUUDO、子供たちに体験を提供するKIDS SAVER、2つの田植えイベントを同日、時間差ダブルヘッダーで開催しました！ 「日本料理かんだ」の神田裕行さん、「神楽坂石かわ」の石川秀樹さん、「Rest …続きを読む