里山十帖のスタッフが講師の皆さんにお声がけして開催している「Uonuma Kitchen 魚沼 食の学校」。昨日、築地御厨・内田悟さんによる「やさい塾」が、南魚沼市の塩沢公民館で行われました。
「新潟に住む方々に、もっと地元の良さを知っていただきたい」と始まったこの企画。主催は雪国観光圏ですが、里山十帖＆自遊人のスタッフのボランティアによって成り立っています。
朝10時半という、早い時間からの開催にもかかわらず、会場には130人もの方が参加。南魚沼市民の食への関心度がどんどん上がってきているのを実感します。
次回は8月26日。遠藤千恵さんの料理教室を、八海醸造「うおぬまの里」で行います！
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