ご予約検索 × CLOSE
ご宿泊日 / /  
ご宿泊人数

今年も鮎のシーズンがやってきました!

01

今年も鮎のシーズンがやってきました!
里山十帖では生きた鮎だけを使うのですが、なにしろ元気いっぱい。毎日キッチンで、ばっしゃんばっしゃん、大暴れしています。
そんな鮎を仮死状態にして塩焼きに。やっぱり生きている鮎は、内臓の味がまったく違います。
ちなみに里山十帖の鮎料理、塩焼きにしたままご提供するのではありません。手打ちのそばパスタとあわせてご提供するのが、2016年バージョン。さらに昨日のミーティングで、隠し味を追加することに。
季節によって料理が変わるのはもちろん、毎日、料理が変化していくのが里山十帖の特徴。1週間後に再訪いただいても、異なる料理をご提供しています。
ぜひ、夏の里山十帖へお越しください!

【里山十帖 予約情報】
8月の空室が少なくなってきました。ぜひご利用ください。
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver…/ASPY0000Calendaronly.asp…

02

 

*掲載されている情報は、投稿時の情報です

次のページ 前のページ